Thursday 6 March 2014

Kebutuhan beras kalimantan selatan



Jumlah Penduduk Kalimantan Selatan Menurut Kabupaten/Kota, Jenis Kelamin  2010
(hasil sensus penduduk 2010 angka final)











Kabupaten/Kota
Laki-laki
Perempuan
Total



TANAH LAUT
          152,385
          143,948
          296,333



KOTABARU
          151,586
          138,556
          290,142



BANJAR
          257,320
          249,519
          506,839



BARITO KUALA
          138,357
          137,790
          276,147



TAPIN
             84,626
             83,251
          167,877



HULU SUNGAI SELATAN
          105,766
          106,719
          212,485



HULU SUNGAI TENGAH
          121,518
          121,942
          243,460



HULU SUNGAI UTARA
          102,351
          106,895
          209,246



TABALONG
          111,086
          107,534
          218,620



TANAH BUMBU
          139,686
          128,243
          267,929



BALANGAN
             56,504
             55,926
          112,430



BANJARMASIN
          312,740
          312,741
          625,481



BANJARBARU
          102,285
             97,342
          199,627



jumlah
       1,836,210
       1,790,406
       3,626,616




Ketersediaan padi di Provinsi Kalimantan Selatan tahun 2012 (ARAM PROVINSI) sebesar 2.053.307 ton atau setara beras 1.288.245 ton dan kebutuhan beras sebesar 566.702 ton. perimbangan beras antara produksi dan kebutuhan adalah surplus sebesar 721.543 ton.

Kebutuhan beras masyarakat Kalimantan Selatan perhari menjadi 566.702 ton : 365 hari = 1.552,61 ton

Dari sini kalau dihitung kebutuhan beras perorang/tahun = 566.702.000 : 3.626.616 = 156,26 Kg/tahun atau 0,43 kg/orang/hari.

Bagaimana dengan surplus sebesar 721.543 ton? Ini berarti masih dapat menjamin satu tahun kedepan lagi dengan masih sisa 721.543 ton -566.702 ton = 154.841 ton, atau cukup untuk stok satu tahun 100 hari, dengan asumsi tidak ada pertambahan jumlah penduduk. Kayanya aman....
Produksi padi tahun 2013 (ARAM II  2013) diperkirakan sebesar 1,990  juta ton GKG, turun sebesar 95.432 ton  (4,57 persen) dibandingkan tahun 2012.  Produksi padi tahun 2011 (ATAP) sebesar 2,038 juta ton Gabah Kering Giling (GKG), meningkat sebanyak 196 ribu ton (10,65 persen) dibandingkan tahun 2010.

Ada indikasi penurunan produksi, walaupun mungkin hanya insidentil karena suatu faktor tertentu yang mungkin bisa kembali lagi atau bahkan meningkat di tahun berikutnya. Mudah-mudahan...


EKSISTENSI BERAS GAMBUT

Gambut dalam konteks ini adalah sebuah daerah di Kalimantan Selatan yang masuk dalam wilayah Kabupaten Banjar, berbatasan dengan kota Banjarmasin. Struktur tanahnya memang sebagian besar adalah lahan gambut. Masih dipengaruhi oleh pasang surut air laut karena letaknya yang tidak jauh dari muara sungai besar yang keluar ke Laut Jawa.  
Disinilah dihasilkan beras gambut yang sangat digemari oleh masyarakat banjar, yaitu jenis beras unus dan karang dukuh. Jenis inilah yang sudah melekat di lidah urang banjar, sulit digantikan dengan beras jawa/cianjuran yang sebenarnya lebih punel.
Mengiringi perkembangan jaman sekarang ini, maka arus pembangunanpun ikut menyerempet kedaerah persawahan di Gambut. Tidak sedikit areal persawahan yang disulap menjadi kawasan pemukiman, pergudangan, bahkan perumahan elite sekelas apartemen. Dengan dibukanya jalan baru yang menghubungkan pelabuhan kearah luar kota, otomatis menjamur juga pembangunan gedung gedung untuk pergudangan.  Makin tersingkirlah sawah-sawah.
Mudah-mudahan hal ini sudah diperhitungkan oleh pemerintah terkait, agar lahan persawahan penghasil beras unus tidak akan pernah musnah dimakan oleh zaman.  






No comments:

Post a Comment

KULIAH ATAU KERJA

Jaman telah berubah. Pendidikan sekarang semakin mudah. Sekolah/kuliah ada dimana-mana dengan berbagai jurusan. Tinggal ada biaya ...... ber...